Equipement de gastronomie de sauts

Les équipements de gastronomie doivent être utilisés en fonction des activités que nous souhaitons exercer. Un café doit avant tout se concentrer sur une machine à expresso à pression efficace et investir dans une mesure plus rapide d'une variété de verres et de tasses (séparés pour l'espresso, le capuccino, le café au lait, etc..

Un siphon pour la crème coupée est également utile, afin que chaque café puisse être décoré avec la bonne dose de crème douce. Si nous prenons un cas supplémentaire de crème glacée, investissons dans des boîtes de crème glacée. Cela vaut la peine d’acheter plus, les clients sont également disposés à utiliser les saveurs traditionnelles (chocolat, vanille, fraise, ainsi que toute une alternative (rhubarbe, concombre, bacon!. Un portier approprié sera également utile pour la crème glacée, mais ce n'est pas une dépense importante. C’est comme cela que l’on investit dans un plateau léger avec un couvercle sur lequel on pourra donner un gâteau représentatif. Un tel plateau vaut la peine d'être placé à la caisse - un client encouragé avec un gâteau d'apparence appétissante sera certainement tenté par un morceau ou deux. Si nous prévoyons d’équiper un bar, nous devrions nous occuper d’un assortiment légèrement différent. Bien sûr, cela contribuera également à la machine à café, mais aux derniers shakers, à une passoire de barman ou même à un seau à champagne (nous ne savons pas enfin quel client viendra nous voir. Le presse-agrumes aidera également - quelqu'un peut demander une boisson non alcoolisée. Pour équiper la pizzeria, vous aurez naturellement besoin d'un four à pizza, ainsi que d'un sac à pizza (si nous vendons également la vie pour la livraison. Une douzaine de feuilles, des couteaux ronds ou un rouleau à pâtisserie électrique sont également utiles. Si nous introduisons d'autres produits de restauration rapide dans l'offre, nous pouvons investir dans une friteuse, contactez grill (pour réaliser des sandwichs express ou des ragoûts. Parfois, une crêpe doit être révélée, cela représente toujours un coût important et nous voulons en être sûrs, sinon les clients nous présenteront des crêpes (à moins que nous n'ouvrions une crêpe, cela est assez évident. Cela sera facilité par l’accessoire pour kebab, et parfois par le gaufrier (récemment, les gaufres sèches sont populaires, avec par exemple l’ajout de roquette et de poulet ou de bacon, de fromage et d’épinards. Il existe également des appareils électriques spéciaux pour les hot dogs.