Hachoir a viande avec zelmer

Un bon équipement est recommandé dans toutes les maisons de restauration. Le matériel efficace et professionnel doit être présent. Il doit également répondre à toutes les exigences nécessaires en matière de contact avec les aliments, de manière à ce que les aliments transformés aux fins de leur service soient corrects et agréables pour les consommateurs. Un tel dispositif devrait avoir les certificats appropriés confirmant l'admission pour le contact avec la nourriture.

Les boissons des outils les plus importants dans le pouvoir des entreprises liées à la gastronomie sont des plats pour la mise en oeuvre de la viande. Un exemple ici est un hachoir à viande légitime et bon, c.-à-d. loup pour moudre la viande. Les plats de cette forme sont largement utilisés dans les magasins de viande, ou également dans les restaurants de restauration, tels que les restaurants.

Les loups destinés à la rectification de la carrosserie sont généralement fabriqués à partir d'une large classe d'acier inoxydable. Grâce à cela, l'acier est résistant à la corrosion et divers contacts ne pénètrent pas dans les aliments. Le hachoir à viande doit également fournir de bonnes performances, sinon il peut être utile pour conserver un certain nombre de viandes pendant la période. Il est généralement choisi en kg / heure. Le rendement le plus important est le plus important, le pouvoir du client sert le magasin ou le restaurant. Les dimensions et les dimensions du tamis, ainsi que la chambre pour la viande, sont également importantes ici. La construction doit assurer une stabilité parfaite de l'appareil. Dans la puissance des locaux liés à la gastronomie, l'accusé de réception de clé peut être pris et l'alimentation standard à partir de la prise 230 V.

Une caractéristique très caractéristique est la question de la facilité d’accès au fonctionnement de la machine lors du nettoyage final. Son service fonctionnel et fonctionnel est également important. Si le moulin à loup traite des constructions modulaires et que l’accès à d’autres accessoires (par exemple d’autres types de tamis est disponible, il sera plus facile d’adapter la machine à vos besoins. Cela vaut la peine de le renvoyer aux producteurs expérimentés, car cela ne devrait pas être un problème d'accès aux seconds accessoires, mais également à un service spécial de maintenance et de réparation.